炸鸡架怎么腌制最好吃
(资料图)
1. 洗净鸡架
2. 将鸡架放入容器中，撒上适量盐、黑胡椒粉、孜然粉、五香粉、辣椒粉、酱油、生姜、葱、蒜，轻轻拌匀，使调料充分渗透入鸡肉中。
3. 放入少许料酒，提升口感，让鸡肉更加鲜美可口。
4. 加入适量的味精，增强风味，使炸出来的鸡架更加的美味。
5. 加入适量的糖，可以促进炸鸡架的发色，炸出来的鸡架色泽金黄，外酥里嫩，口感极佳。
6. 加入适量的淀粉，使调料更加粘稠，更易粘附在鸡肉上，让鸡肉更加入味。
7. 最后，在鸡肉表面抹上一层薄薄的油，在炸制的时候可以使鸡架的表面变得更加脆口。
经过这样的腌制，炸出来的鸡架鲜美可口，外酥里嫩，口感极佳。
标签：
为您推荐
-
人民网杭州9月17日电 （记者孙博洋）9月16日至17日，中国质量（杭州）大会在浙江杭州举行。在16日举行...
2021-09-18